學(xué)校開(kāi)食堂需要具備哪些資質(zhì)需要哪些證件

承包學(xué)校食堂要滿足的條件:

一、具備經(jīng)營(yíng)能力的公司或個(gè)人;

二、有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)

三、承包期評(píng)估合格;

四、通過(guò)ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮;

五、合法有效的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國(guó)地稅等證照、餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生安全管理員證和廚師等級(jí)證及人員健康證。法律依據(jù):《我們?nèi)嗣窆埠蛧?guó)食品安全法》第三十五條，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。

【拓展資料】

但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。 縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《我們?nèi)嗣窆埠蛧?guó)行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的本法第三十三條第一款第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查;對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可;對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說(shuō)明理由。

但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。 縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《我們?nèi)嗣窆埠蛧?guó)行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的本法第三十三條第一款第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查;對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可;對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說(shuō)明理由。

《我們?nèi)嗣窆埠蛧?guó)食品安全法》第三十三條，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求:

(一)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

(二)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

(三)有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔;

(六)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸

(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器;

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等;銷售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備;

(九)用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

(十)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害;

(十一)法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。 非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，應(yīng)當(dāng)符合前款第六項(xiàng)的規(guī)定。

(8)保險(xiǎn)公司付的保險(xiǎn)賠款免征個(gè)人所得稅。

(9)軍人的轉(zhuǎn)業(yè)費(fèi)、復(fù)員費(fèi)，免征個(gè)人所得稅。

承包食堂需要有什么資質(zhì)

食堂承包所需證件：

1、有效工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國(guó)地稅等證照。

2、餐飲服務(wù)許可證。

3、食品衛(wèi)生安全管理員證。

4、廚師等級(jí)證及人員健康證。

承包食堂的資質(zhì)：

1、具備經(jīng)營(yíng)能力的公司或私人。

2、擁有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)。

3、承包期評(píng)估合格的原承包單位及個(gè)人。

4、通過(guò)ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮。

承包食堂所需文件：

1、食堂承包投標(biāo)文件。

2、承包方擬定食堂承包經(jīng)營(yíng)具體方案。

3、雙方簽訂食堂承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議（合同）。

注意事項(xiàng)：嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，專業(yè)的食堂承包公司還會(huì)辦理“消防安全許可證”。按照規(guī)定，在開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。

承包工廠食堂都需要什么條件

在眾多工廠中，為了解決員工就餐問(wèn)題，通常會(huì)設(shè)立食堂，并且這些食堂往往會(huì)對(duì)外承包。承包過(guò)程中，雙方需簽訂書面合同，而承包方必須滿足特定條件。以下是承包工廠食堂所需滿足的條件，以及承包飯?zhí)煤贤炗啎r(shí)應(yīng)注意的細(xì)節(jié)，并提供選擇承包食堂公司的一些建議。

承包工廠食堂所需條件：

（一）所需證件：

1. 有效的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及國(guó)地稅等相關(guān)證照。

2. 餐飲服務(wù)許可證。

3. 食品衛(wèi)生安全管理員證。

4. 廚師等級(jí)證及員工健康證。

（二）所需資質(zhì)：

1. 擁有經(jīng)營(yíng)能力的公司或個(gè)人。

2. 具備一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)。

3. 評(píng)估合格的原承包單位或個(gè)人。

4. 優(yōu)先考慮通過(guò)認(rèn)證的飲食服務(wù)企業(yè)。

（三）所需文件：

1. 食堂承包投標(biāo)文件。

2. 承包方制定的食堂承包經(jīng)營(yíng)具體方案。

3. 雙方簽訂的食堂承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議（合同）。

承包飯?zhí)煤贤瑧?yīng)注意的事項(xiàng)：

承包飯?zhí)煤贤瑧?yīng)明確出場(chǎng)、離場(chǎng)、金錢結(jié)算、職責(zé)等內(nèi)容。合同的制定有助于清晰雙方的責(zé)任和義務(wù)，防止誤解和糾紛。

1. 確保所有已協(xié)商的事項(xiàng)都被詳細(xì)和全面地記錄。

2. 出場(chǎng)、離場(chǎng)、金錢結(jié)算、職責(zé)等關(guān)鍵內(nèi)容必須明確。

3. 明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，以及違約責(zé)任。

在簽訂食堂承包合同前，雙方應(yīng)充分溝通，并制定出食堂承包計(jì)劃，這有助于長(zhǎng)期合作。

選擇承包食堂公司的建議：

1. 考慮食堂承包公司的規(guī)模，尤其是大型企業(yè)，應(yīng)選擇規(guī)模較大的承包公司以滿足大量員工的需求。

2. 關(guān)注食堂承包公司提供的服務(wù)和餐點(diǎn)質(zhì)量，確保膳食結(jié)構(gòu)合理，服務(wù)周到。

3. 重視食堂承包公司的管理，良好的管理能確保合理的膳食結(jié)構(gòu)、舒適的就餐環(huán)境和健康新鮮的食材。

承包工廠食堂需要滿足一系列條件，并且在簽訂合同時(shí)要注意細(xì)節(jié)。選擇合適的承包公司對(duì)于提供優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)至關(guān)重要。