“東鄉(xiāng)手抓羊肉”作為甘肅省東鄉(xiāng)族自治縣的地方特產，以其獨特的風味和豐富的營養(yǎng)價值，已經成為國內外知名的美食品牌。為了保護這一品牌，東鄉(xiāng)縣相關部門積極推進“東鄉(xiāng)手抓羊肉”商標的注冊工作。

早在2004年6月，臨夏州及東鄉(xiāng)縣有關部門就在蘭州召開了“東鄉(xiāng)手抓”研討會，并向省質量技術監(jiān)督局申報制定了《東鄉(xiāng)縣無公害農產品生產技術規(guī)程》等“東鄉(xiāng)手抓”地方標準。東鄉(xiāng)縣專門成立了“東鄉(xiāng)手抓羊肉”品牌管理協(xié)會，依法開展肉羊生產質量監(jiān)測、檢驗和產前、產中、產后技術跟蹤服務。這些舉措確保了東鄉(xiāng)羊肉的品質，也為商標注冊奠定了基礎。

為了做大做強“東鄉(xiāng)手抓”這一具有民族特色的地方品牌，臨夏州東鄉(xiāng)縣“東鄉(xiāng)手抓”10件“東鄉(xiāng)手抓羊肉”證明商標的申請。經過國家商標局的初審和公示，東鄉(xiāng)縣最終獲得了“東鄉(xiāng)手抓”商標的所有權。

商標的成功注冊不僅保護了東鄉(xiāng)手抓羊肉的獨特工藝和品質，還提升了其市場競爭力。如今，“東鄉(xiāng)手抓羊肉”已經成為蘭州近30家星級酒店的必備佳肴，并在全國各地尤其是西北地區(qū)的青海、寧夏、新疆等地廣受歡迎。據(jù)統(tǒng)計，“東鄉(xiāng)手抓羊肉”的品牌年產值已經超過3億元，成為繼“蘭州牛肉面”之后的又一個地方“名吃”。

《甘肅省東鄉(xiāng)縣“東鄉(xiāng)手抓”證明商標使用管理辦法》明確了“東鄉(xiāng)手抓”證明商標的使用許可和管理規(guī)定。東鄉(xiāng)手抓協(xié)會對證明商標進行管理和監(jiān)督，確保所有使用該商標的企業(yè)都能嚴格按照《東鄉(xiāng)手抓羊肉(清真)質量標準》進行生產。凡不按照標準進行生產的企業(yè)，產品質量不合格或以次充好的，一經舉報查處，將被取消使用證明商標的資格。

“東鄉(xiāng)手抓羊肉”商標的成功注冊和管理，不僅保護了這一傳統(tǒng)美食的品牌形象，還推動了當?shù)亟洕陌l(fā)展，為東鄉(xiāng)族自治縣帶來了可觀的經濟效益和社會效益。未來，東鄉(xiāng)縣將繼續(xù)努力，進一步提升“東鄉(xiāng)手抓羊肉”的品牌價值，讓更多的人能夠品嘗到這道美味的民族佳肴。