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餐館怎樣記賬報稅,餐館怎樣記賬報稅的

作者：好順佳

更新日期：2024-05-27 08:35:55

瀏覽數(shù)：1028次

餐飲內(nèi)賬做賬步驟

1、平時記收入(分類：菜品、酒水、香煙就這些)，費用分部門記就行了，月底匯總資料銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發(fā)票，基本上就這些。

2、可以購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，依據(jù)什么票據(jù)及驗收單入賬

借：原材料

貸：現(xiàn)金(或銀行存款)

3、參照制作間領(lǐng)料出庫單入賬

借：營業(yè)成本

貸：原材料

4、月底將怎么制作間剩下的材料年終大盤點，根據(jù)盤點表入賬

借：營業(yè)成本(紅字)

餐館怎樣記賬報稅,餐館怎樣記賬報稅的

貸：原材料(紅字)

5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營業(yè)成本本月實際中突然發(fā)生數(shù)-月末年終大盤點數(shù))

借：本年利潤

貸：營業(yè)成本

6、下月初，將上月出庫單殘余材料管理費用下月賬中(上月跟著小編一起來看看紅字金額數(shù))。

借：營業(yè)成本

貸：原材料

餐飲業(yè)交納的稅金為營業(yè)稅,損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料工資費用其他雜費就這些)

得到營業(yè)收入時:

借：現(xiàn)金銀行存款

貸：主營業(yè)務(wù)收入

可以購買材料怎么支付工資這些其余費用時:

借：營業(yè)費用-二級科目

貸：現(xiàn)金

月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時:

借：本年利潤

貸：營業(yè)費用

月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入:

借：主營業(yè)務(wù)收入

貸：本年利潤

結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤:

盈利時:

借：本年利潤

貸：利潤分配

虧損時:

借：利潤分配

貸：本年利潤

下月初去稅局所得稅申報:是以收入*或者稅率申報繳納。

存儲資料

注意事項

1）確定付款單位的名稱、登帳憑證的日期、經(jīng)濟業(yè)務(wù)內(nèi)容、數(shù)量、單位、金額等要素有無比較完備；

2）大小寫金額是否需要一致，與剪口處如何確定相符；

3）是否需要有開發(fā)票單位的簽章；

4）有無有相關(guān)人員的簽名。我們開發(fā)票的時候也要注意一點這些，金額前要加人民幣符號“￥”裹住。如果沒有一次保險報銷的票據(jù)過多，比如說飛機、車、船票，購買機票、車票的延伸服務(wù)費和手續(xù)費，郵電手續(xù)費，定額子目餐飲發(fā)票，過路過橋費，停車、洗車費等四頭零散的發(fā)票，可以建議使用剪切粘貼單。

餐飲行業(yè)會計收入怎么做賬

餐飲企業(yè)會計記賬與其他行業(yè)一樣，應(yīng)系統(tǒng)設(shè)置資產(chǎn)、長期負債、所有者權(quán)益類的

會計科目

（賬戶）。并對收入、成本、費用及利潤通過明細核算。餐飲行業(yè)

會計核算

的重點態(tài)度在：銷售賬款結(jié)算與清收、物資材料的采購與管理等方面。

資產(chǎn)、負債、權(quán)益類。比較多有：現(xiàn)金、銀行存款、

應(yīng)收賬款

、預(yù)付賬款、其他應(yīng)收款、原材料、低值易耗品、待攤費用、

固定資產(chǎn)

、應(yīng)交稅金、應(yīng)付福利費、應(yīng)付賬款、

其他應(yīng)付款

、預(yù)收賬款、壞帳準(zhǔn)備費用、實收資本、盈余公積、利潤分配等科目及明細科目。

擴展資料

1、根據(jù)出納轉(zhuǎn)過去的某些

原始憑證

進行審核，二次審核確認無誤后，編制記賬憑證。

2、依據(jù)什么記賬憑證再登記特殊明細分類賬。

3、月末作計提、攤銷、結(jié)轉(zhuǎn)記賬憑證，對全部記賬憑證通過匯總，全額事業(yè)記賬憑證匯總表，依據(jù)記賬憑證匯總表登記總賬。

4、結(jié)賬時、對賬。做到賬證所對應(yīng)的、賬賬相符、賬實相符。

5、編制會計報表，你做到數(shù)字準(zhǔn)確、內(nèi)容完整，并進行分析說明。

6、將記賬憑證裝訂成冊，妥善保管。

餐飲業(yè)會計如何建賬

問題一：餐飲會計要如何會計賬務(wù)三家店的核算可以不用會計科目。

一、建賬前馬上準(zhǔn)備：

1、賬簿，起碼四本賬：現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬（要是沒有銀行賬戶是可以不設(shè)此賬）、明細分類賬和總分類賬。

2、憑證：入庫單、出庫單、領(lǐng)料單、報銷單、請款單、收據(jù)等，包括記賬憑證，多數(shù)企業(yè)中,選擇收付轉(zhuǎn)記賬憑證。

3、設(shè)置可能會用到的會計科目和明細科目，寫在口取紙上，粘帖在賬簿的右側(cè)或上方，你是什么明細科目之間謄出幾頁，備辦理登記用。

4、準(zhǔn)備好會計報表等其他資料。

二、建賬的基本是程序是：

1：明確的需用的其它帳簿的格式要求，預(yù)備某些帳頁，并將活頁的帳頁用帳夾裝訂成冊。

2：在帳簿的“重設(shè)表”上，寫清單位名稱、帳簿名稱、冊數(shù)、編號、起止頁數(shù)、啟用日期包括記帳人員和會計主管人員姓名，并加蓋公章名章和單位公章。

3：明確的會計科目表的順序、名稱，在總帳帳頁上成立總帳帳戶；并依據(jù)什么總帳帳戶明細核算的要求，在每個分部明細帳戶上成立二、三級……明細帳戶。

4：啟用訂本式帳簿，應(yīng)本第一頁發(fā)揮作用最后一頁止順序編定號碼，不敢跳頁、缺號；使用活頁式帳簿，應(yīng)按帳戶順序編本戶頁次號碼。

三、初始登記

1、第一筆會計分錄是登記你的注冊資金（與營業(yè)執(zhí)照上一致）

借：銀行存款等

貸：實收資本

2、將原來的資料（票據(jù)）整理好一下，按時間和內(nèi)容分類，從前向前登記，以前的也可以按類別登記，但要按月份。

3、存貨，是可以按跟著小編一起來看看金額填在年初數(shù)，如果不是唯有數(shù)量沒有單價，是可以可以參照綠蜥市場價

4、固定資產(chǎn)，只要是使用年限一年以上，同時能為企業(yè)受到經(jīng)濟利益倒灌的均可預(yù)提固定資產(chǎn)，如果沒有只能數(shù)量是沒有單價，可以不具體參考獵殺者市場價

5、負債，比較多是你們欠付的貨款、工資等，如果不是還沒有年初數(shù)可以不填0依據(jù)記賬憑證辦理登記總帳，月底，將明細分類賬算算看，過到總賬，根據(jù)總賬或科目平衡表編制會計報表。

四、后續(xù)按算正常記賬及出報表。

大致就這些，可以不追問。

問題二：餐飲會計怎末帳務(wù)處理你要依據(jù)什么企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確福咨詢成本的核算方法：.例如再計入成本，月末今天來聊聊再沖成本；先出庫記入原材料，領(lǐng)用預(yù)提成本，月末今天來聊聊再沖成本；其他。一般情況，要是你企業(yè)規(guī)模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。

1.要是對方能能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可就沖減“主營業(yè)務(wù)成本”。

假如有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時計入“主營業(yè)務(wù)成本”，就沒庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可就管理費用“主營業(yè)務(wù)成本”。

煤氣，可計入“營業(yè)費用--燃氣費”。

2.大量購買的酒水、飲料，要是有庫房，可先預(yù)提“庫存商品”，等賣出時后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果沒有你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有還沒有，你部分的收入、成本的處理要條件符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。

3.廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能不能預(yù)提成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”，其余管理人員，計入“管理費用--工資”。

一般情況，工資要先補提。

4.裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限，參考租憑合同年限。

5.窗簾、地毯，處理方法，與我的想法想同。

6.入庫時，分錄：

借：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品

貸：能對付帳款--**公司

付款時：

貸：避開帳款--**公司

貸：銀行存款/現(xiàn)金

不論對方是什么呢樣的單位，都估計要求對方可以提供正規(guī)發(fā)票，假如是沒有，或則的材料又不能管理費用成本費用。

（2）餐飲業(yè)會計分錄：

1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等），費用分部門記就行了，月底匯總表格銷售成本，提固定資產(chǎn)、提稅、出報表，買發(fā)票，基本是就這些。

2、定購蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，依據(jù)什么票據(jù)及驗收單入賬

借：原材料

貸：現(xiàn)金（或銀行存款）

3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬

借：營業(yè)成本

貸：原材料

4、月底將自己制作間剩余材料年終大盤點，據(jù)盤點表入賬

借：營業(yè)成本（紅字）

貸：原材料（紅字）

5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（營業(yè)成本本月實際中突然發(fā)生數(shù)-月末盤點數(shù)）

借：本年利潤

貸：營業(yè)成本

6、下月初，將上月出庫單其余材料計入下月帳中（上月年終大盤點紅字金額數(shù)）。

借：營業(yè)成本

貸：原材料

餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營業(yè)稅,故損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料

工資

費用

別的雜費其他)

拿到營業(yè)收入時:

借:現(xiàn)金

銀行存款

貸:主營業(yè)務(wù)收入

可以購買材料

怎么支付工資在內(nèi)別的費用時:

借:營業(yè)費用-二級科目

貸:現(xiàn)金

月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時:

借:本年利潤

貸:營業(yè)費用

月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入:

借:主營業(yè)務(wù)收入

貸:本年利潤

結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤:

盈利時:

借:本年利潤

貸:利潤分配

虧損時:

借:利潤分配

貸:本年利潤

下月初去稅局認證發(fā)票:

是以利潤*相應(yīng)稅率申報繳納。

（3）餐飲業(yè)成本核算：

日常成本核算的主要程序是：

1、廚房當(dāng)天必須再采購部門領(lǐng)用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水產(chǎn)品、海鮮）必須在前一天下午5點以前，補貨上架的前提是在當(dāng)天下午2點以前，由各廚房領(lǐng)班原始憑證《市場物料申購單》，經(jīng)廚師長審核后，報餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)，交采購員明確的要求組織進貨方便，一聯(lián)交貨到組按采購單上的數(shù)量、質(zhì)量那些要求驗收，并由餐飲部派廚師監(jiān)督驗收質(zhì)量，如有不符要求，要當(dāng)天提出來退貨或補貨。驗收合格后填好《廚房原材料驗收單》，每天沒營業(yè)終后加計《廚房原材料驗收單》，填制《廚房原材料購入?yún)R總表》。

2、廚房到倉庫領(lǐng)用的原材料（干貨、調(diào)味品、食品等），由各廚房領(lǐng)班據(jù)當(dāng)天的需要填制《倉庫領(lǐng)用單》，報廚師長審批后，憑單到倉庫如何領(lǐng)取，倉庫保管員審核手續(xù)齊全后，按單發(fā)貨，每天晚上對外營業(yè)結(jié)束了后加計《倉庫領(lǐng)用單》，填報《餐飲......>>

問題三：餐飲業(yè)會計流程簡單的方法要想神秘核算就前提是不會建賬，不需要建總賬、現(xiàn)金賬、銀行帳、原材料明細賬、庫存商品明細賬、往來資金明細賬及固定資產(chǎn)明細賬。

科目要注意設(shè)置現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收賬款、其他應(yīng)收款、原材料、庫存商品、固定資產(chǎn)、累計折舊、短期借款、應(yīng)付賬款、其他應(yīng)付款、預(yù)提費用、應(yīng)繳稅費、利潤分配、本年利潤、實收資本、主營業(yè)務(wù)收入、主營業(yè)務(wù)成本、其他業(yè)務(wù)收入、該業(yè)務(wù)支出、營業(yè)費用（四頭流通企業(yè)可不設(shè)管理費用，擴展到營業(yè)費用中帳務(wù)處理）、財務(wù)費用，營業(yè)外收入、營業(yè)外支出、所得稅費用等，科目可參照是需要增減。

1、購置的原材料所有的所列主營業(yè)務(wù)成本，月末庫存帳時，根據(jù)盤存表將未帶的原材料從成本中沖回

大量購買時

借：原材料

貸現(xiàn)金（銀行存款、應(yīng)付賬款）

借主營業(yè)務(wù)成本

貸：原材料

飯菜、面食收入按照相關(guān)規(guī)定主營業(yè)務(wù)收入

借現(xiàn)金（銀行存款、應(yīng)收賬款）

貸主營業(yè)務(wù)收入

月末將沒有用的原材料沖回

借原材料

貸主營業(yè)務(wù)成本

2、對小賣部消售的煙酒、飲料設(shè)置中庫存商品明細賬，按進價核算，小賣部設(shè)置丹管帳，月末報送相關(guān)材料結(jié)存數(shù)量表，對賬后，結(jié)轉(zhuǎn)成本

單位購買時

借庫存商品

貸現(xiàn)金（銀行存款、應(yīng)付賬款）

銷售時

借現(xiàn)金（銀行存款、應(yīng)收賬款）

貸其他業(yè)務(wù)收入

結(jié)轉(zhuǎn)成本時

借該業(yè)務(wù)支出（按加權(quán)平均單價）

貸庫存商品

核算主營業(yè)務(wù)成本時盡量

廚師工資、燃料費肯定不能計入費用，要計入成本。

其他你該會吧，有不很清楚的可再聯(lián)系。

問題四：餐飲會計怎末做帳餐飲會計賬務(wù)處理1、煙酒、飲料類的商品：設(shè)庫存商品－酒水可以購買的酒水入庫需要出入庫的方法控制商品的領(lǐng)料，主管簽字確認。月末據(jù)盤點表做憑證借主營業(yè)務(wù)成本貸庫存商品

2.廚房是用海鮮、肉、蛋、菜、油、調(diào)料等計入原材料-干貨調(diào)味品，期末今天來聊聊庫存后，將消耗部分再從主營業(yè)務(wù)成本。

月末的憑證

借主營業(yè)務(wù)成本貸原材料

3.購入的餐巾紙、能免費茶、拖把、掃帚等物料，可以設(shè)置庫存商品－消耗品，規(guī)模小的酒店一次性管理費用營業(yè)費用。借庫存商品貸庫存現(xiàn)金或借銷售費用貸庫存現(xiàn)金

問題五：新手餐飲會計咋做帳1.煙酒、飲料類的商品：設(shè)庫存商品－酒水定購的酒水入庫區(qū)分出入庫的方法控制商品的領(lǐng)料，主管簽過字。

月末參照盤點表做憑證借主營業(yè)務(wù)成本貸庫存商品

2.廚房得用海鮮、肉、蛋、菜、油、調(diào)料等管理費用原材料，期末跟著小編一起來看看庫存后，將消耗部分再進入主營業(yè)務(wù)成本。

月末的憑證借主營業(yè)務(wù)成本貸原材料

3.購進的餐巾紙、付費茶、拖把、掃帚等物料，設(shè)置庫存商品－物料，規(guī)模小的酒店一次性管理費用營業(yè)費用。

借庫存商品

貸現(xiàn)金

或借營業(yè)費用

貸現(xiàn)金

問題六：餐飲業(yè)會計怎樣帳務(wù)處理?成本是什么方面的費用?餐飲業(yè)對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先如何填寫入庫單，由稽核人員核查其數(shù)量后做周轉(zhuǎn)倉全面處理。旋即又將需很急新鮮的西瓜的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料申請辦理進倉前，那些個物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。水電費?在”營業(yè)費用“---水電費稅前列支，餐飲廳專用桌椅計入“營業(yè)費用--低易品攤銷”；辦公室是用桌椅板凳計入“管理費用--低易品攤銷”。在結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本時，需對領(lǐng)用的菜，肉等食品原料做個跟著小編一起來看看，清查，希望能夠準(zhǔn)算出“營業(yè)成本”如領(lǐng)用食品?料作

：借：營業(yè)成本--豬肉5斤60元

--大米10斤50

---醬油鹽105

貸：原材料---豬肉5斤60

-大米10斤50

--鹽和油105（對盤余的食品原料，去做期末假退庫處理{沖減食品原料成本0

問題七：餐飲行業(yè)怎么才能建賬？相對于餐廳的物料成本:在購入所有的預(yù)提主營業(yè)務(wù)成本.待月底年終大盤點時,將剩下的數(shù)沖成本.因此成本科目要分類三大項:分為:原主材料:餐廳正確主輔料,調(diào)料,包裝品(含餐具),營運成本:(餐廳日常開支營運費用:如水電費,修理費,費,房租費,力資(搬運費),清潔用品,等別的,類似于管理費用與銷售費用的結(jié)合),職工薪酬(工資,獎金,福利費)2、這對低運行成本品，大部分再次進入營運費用中，餐具等直接進入原主料中的包裝品中。對于固定資產(chǎn)的區(qū)分，建議您肯定按稅務(wù)上區(qū)分方法，即：2000元以上，2年以上的直接進入固定資產(chǎn)管理。并計提折舊。3、肯定按類進入到主做成本中的原主材料中（三小類劃分）4、這對同時銷售日用百貨增值稅項目（銷售貨物），建議您分開核算，不然要從高適用稅率。應(yīng)預(yù)提庫存商品中，待銷售給客人時確認收入，增值稅，只不過要看稅務(wù)上對你單位是怎么確定稅額的。5、這對開業(yè)了：必須：要建賬，確定比較適合的會計科目（通常是營業(yè)收入和營業(yè)成本的科目，別的的同一般工商企業(yè)），判斷廚房物料保管人，領(lǐng)用審批人，物料明細賬登記人，物料采購人，采購審批人，確認這個分工主要是以便日后廚房物料的核算及責(zé)任劃分，財務(wù)就是你們負責(zé)審驗手續(xù)是否需要完善系統(tǒng)，你們負責(zé)記賬，月底解讀一核對。因此要成立一套更適合的財務(wù)制度，諸如：最常見的一種的：付款請批單，物料采購審批單，物料領(lǐng)用單，供應(yīng)商結(jié)賬后單，等，去相關(guān)單據(jù)都要有經(jīng)辦人負責(zé)人簽字。希望能夠落實責(zé)任，便于管理。由于餐飲業(yè)工資有提成，我建議你最好是可以制作統(tǒng)一的工資表格，便于掌握到時計發(fā)工資。另外是按都正常程序正規(guī)財務(wù)制度走是了餐飲行業(yè)會計核算餐飲業(yè)比較多是畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)加工烹飪、可以賣飲食品，并為顧客提供場所、設(shè)備和服務(wù)的行業(yè)。主要業(yè)務(wù)：自制、出售飲食品，并提供服務(wù)，兼營部分外購商品（酒水、飲料）。]通常收入：餐費收入、飲料收入、服務(wù)收入、別的收入。結(jié)算先排隊就餐，后結(jié)算；先收銀，后結(jié)算；現(xiàn)場銷售結(jié)算。每日營業(yè)已經(jīng)結(jié)束，由收款員編制營業(yè)收入日報表。收入：借：現(xiàn)金（支票、應(yīng)收賬款----##）貸：主營業(yè)務(wù)收入成本：1、眾多調(diào)味品、干貨類。購置借：庫存商品（原材料）貸：銀行（應(yīng)付賬款----##）領(lǐng)用借：主營業(yè)務(wù)成本貸：庫存商品（原材料）2、眾多新鮮的蔬菜、肉制品。公司購買時由廚房直接領(lǐng)用（材料保管員監(jiān)督）借：主營業(yè)務(wù)成本貸：銀行（應(yīng)付賬款----##）計提稅金：營業(yè)稅：收入×5%

問題八：餐飲會計怎么賬務(wù)處理1.公司試辦期間所突然發(fā)生的費用,房租,工資等，如果不是是不能執(zhí)行小企業(yè)會計制度的應(yīng)所有的預(yù)提“長期待攤費用”科目。假如想執(zhí)行新會計準(zhǔn)則制度的，徹底管理費用管理費用科目。，

2.前期的費用的有很多只能收據(jù)估計去找些發(fā)票；只不過如果你單位是交納安裝定額稅款，問題也很大；

如果是查帳征收稅費，就一定要有發(fā)票，要不然：發(fā)生的原材料費用沒法稅前扣除；

3.營業(yè)期間：突然發(fā)生的水電費?在”營業(yè)費用“---水電費福利費，

員工工資：營業(yè)費用“-工資科目列支，

4.餐飲業(yè)對公司采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數(shù)量后做發(fā)貨模式處理。接著又將需急呀還新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理進倉前，這些個物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。

餐飲廳專用桌椅沖減“營業(yè)費用--低易品攤銷”；

辦公室用的桌椅板凳管理費用“管理費用--低易品攤銷”。

5.在結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本時，需對領(lǐng)用的菜，肉等食品原料做個解讀一，清查，以便準(zhǔn)確計算“營業(yè)成本”

如領(lǐng)用食品原料作：